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“凤”牌茶叶品质与自然环境之光照
发布时间: 2022-06-17      发布者:滇红集团    浏览:693 次

       自然环境的内涵因素广泛,就茶叶作物而言,光照、水份、热量和土壤,不仅对茶树生长、茶叶产量,有直接影响,而且与茶叶品质呈正相关。茶叶品质因素主要由茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及浸出物所决定,而这些物质,又与光、水、热条件密切相关。

       凤庆县,素有“山有多高,水有多高,干凉同季,雨热同季,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”之美称。茶树生长和茶叶品质所需要的光、水、热、气条件,得天独厚,恰到好处,奥妙天然。滇红集团始终坚持“原料基地是第一车间”的发展理念,不断强化原料基地建设夯实发展基础。原料基地和初制茶场遍布凤庆县13个乡镇。

       太阳光是茶树进行光合作用获得能量的唯一源泉,茶树通过光合作用,合成碳水化合物积累干物质,同时,茶树体

       内某些物质代谢也会因光照的影响而发生深刻的变化。光照条件不仅直接影响着茶叶数量,而且直接影响着茶叶品质。

       凤庆境内光照条件由于地理位置属于高海拔低纬度中亚热带和北亚热带山地季风气候,山地海拔高,空气比较清新。光照质量好,光谱成份里的短波所含成份较大,且短波的紫外光具有杀菌作用,因而茶树病虫害少,茶叶无农药污染。

        茶树具有喜温、喜湿、喜漫射光,并非光照越强越长越好。滇红集团茶园多于自然生态保护林接壤,生态环境好,茶园间种植“水冬瓜”复荫树,茶林相互依存,散射光多,有利于茶树所吸收到的光质得到改善,强光的减弱,有利于新稍芽叶持嫩性长,为茶叶品质的提高创造条件。

       12月下旬~次年3月下旬为茶树停采期,也是全年日照数最多,光质最好,是茶树光合作用和积累营养物质的最好时期。3月中旬~5月上旬为春茶集中萌发采制期,这段时间雨量少,日照多,光质好,形成了春茶产量高,品质好。5~10月为夏秋茶采制期,这一时期为雨热同季,适温多湿,茶山经常云雾缭绕,阳光多呈散射光照射茶树,最适宜茶树遗传特性的要求,对茶叶速生快长,增加采摘批次极为有利。所以“凤”牌茶叶因具有如此得天独厚的天然环境再加上精心研制,才有了天人合一的上乘茶品。

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