水份是万物之本，植物的光合作用，呼吸作用，养份的吸收及其体内物质的运输与转化，都必须以水为介质。自然降水则是土壤水份的主要来源，在光、热条件满足时，光合作用的进行，必须以水为合成碳水化合物的原料。水份充足，茶树新陈代谢旺盛，能量多，有效物质的积累和转化也多，对茶叶高产优质有利。因此，在环境因素中的水份条件，对茶叶品质有深远的影响。

       凤庆县属云南省雨量较好地区，雨量充沛，年平均降雨量1366.6毫米，其中5—10月降雨量1109毫米，占全年降水量的81%，月最大雨量486.7毫米，月最小降雨量为无雨。分月降水量，以六月、七月、八月为最多，各降200mm以上，五月、九月和十月分别在200mm以下，100mm以上，其它各月，降水都在100mm以下，降水量最少的十二月和一月，月降水不到25mm，自然形成干湿分明，干凉同季，湿热同季的气候环境。干季(11月一4月)与雨季(5月一10月)，各为半年，即冬半年和夏半年，干季雨量偏少，但凤庆茶区森林植被复盖度比较大，一般都有比较繁茂的、保水蓄水力较好的桤木、栎木等常绿阔叶林带，或茶园间植杞木树复荫；全县168条大小河流上游源头，形成遍布县境的水系网络，山有多高，水有多高，地下水源比较丰富，大部茶园都有常年不断的山箐水流，弥补了干季雨量不足的特点。

       由于降水与地下水的结合，空气湿度比较理想，年平均相对湿度73%以上，千季相对湿度不低于65%，属半湿润地区。而降水又具有随海拔高度增加而增加的特点，海拔每升高一百米，降水量增加约50mm，茶园分布地带，雨量充沛，保证了茶树鲜叶内含茶高率济主要物质的积累需要，为茶叶产品优异创造了条件。