11月2日,凤庆县职教中心二年级茶叶班师生到滇红集团茶科院,开展实践教学活动。在种质资源圃,一行行分门别类的茶树种质材料吸引了同学们的注意力,授课教师带领着同学们从叶片大小、试制性、特异性等方面来认识各个茶树品种,茶科院丰富的茶树种质资源让同学们惊叹连连,资源圃瞬间成为了学习乐园。接着,师生们走进了茶科院生态茶园,一边入微观察,一边听取茶叶技术工作者的详细讲解,对茶园生态管理、病虫害及防治等知识有了更深刻的了解。此次活动实现了理论与实践的结合,同学们表示受益匪浅,将以更加饱满的热情投入到学习生活中,将来为茶乡发展贡...
2023年10月26日至30日,第十届中国西部国际茶产业博览会在西安国际会展中心举行,滇红集团“凤”牌红茶“盛装出席”,与广大茶友共品佳茗。展会上,“凤”牌展位特意做了功能区分,将展位分成了红茶和普洱茶两块区域,为爱好“凤”牌红茶和普洱茶的茶友们提供专属的品茶区域。“凤”牌红茶广为茶叶爱好者熟知,“凤”牌普洱也是深受茶叶爱好者的喜爱。“凤”牌普洱精选云南澜沧江流域的高海拔云南大叶种鲜叶为原料,经传统普洱茶工艺精制加工而成。熟茶具有外形条索完整、茶汤红褐明亮、陈香浓郁、滋味浓醇、韵味悠长的品质特点。生茶具有银毫显露、...
“时光沉淀味道,岁月成就经典”,滇红茶经过80多年的发展,“形美、色艳、香高、味浓”展示了岁月赋予她的魅力。仓储技术是“凤”牌滇红茶制作技艺中独特而关键的一个环节。“凤”牌滇红茶有毛茶原料、半成品和成品茶三个仓储阶段。不同区域、季节、级别的毛茶,经过审验进入毛茶仓库,适度仓储可以进一步醇化品质,调剂品质。半成品加工中的各号头茶,经过仓储、拼配,能更好的挖掘出原料价值,提升产品质量。各花色成品通过仓储来保证产品适时调供市场。各阶段的仓储都要有干燥、洁净、避光的环境,不同级别、茶类严格进行分类堆放。不同的仓储阶段对包装...
米金色的外盒,带给视觉舒适而又优雅,搭配正红色的烫金,简约又不失贵气。“凤”牌金针礼盒甄选凤庆大叶种优质茶园一芽一叶鲜叶,传承八十余年的滇红茶非遗技艺全程把控精制而成。“凤”牌金针干茶紧直满披金毫,芽叶鲜嫩肥厚,苗峰秀丽,秀外慧中。琥珀色茶汤,香气高扬,黄艳明亮,入口醇和清甜。叶底柔软匀齐,芽头肥嫩,蜜香犹存。“凤”牌金针礼盒规格为100克×2,欢迎品鉴!
10月25日,云南省市场监督管理局食品流通处处长曹燕带队,云南省市场监督管理局调研督导组到滇红集团调研。调研督导组查看了滇红集团食品安全监控系统,调研了滇红集团“一品一码”追溯情况;查看了“凤”牌产品展示区,进一步了解滇红集团产品包装情况。滇红集团有着完善的品控体系从茶园管理、鲜叶采收、初制生产、毛茶入厂验收、毛茶抽样复检、半成品检验、成品品质检验、包装质量检验、型式检验,对产品生产加工进行全方位、无空白的全面质量管控。同时,滇红集团建立了“防伪溯源物联网系统”,赋予产品“防伪溯源”二维码,一品一码,实现产品防伪、...
俗话说“好酒靠勾兑,好茶靠拼配”,可显而知拼配在茶叶生产中是有举足轻重的地位。拼配是“凤”牌茶叶生产中重要的环节,通过对照生产加工标准样,把不同区域、不同季节、不同品质的茶叶,按照一定比例拼合在一起。经过毛茶预拼、小样拼配、大样匀堆三个环节,以扬长避短、高低平衡、显优隐次来调剂品质。独特的拼配秘方,是“凤”牌茶叶品质始终如一的关键。拼配师在长时间的实践中积累经验,在岁月中沉淀智慧,通过代代传承和发扬,拼配技术保证了“凤”牌茶叶品质永恒、经久不衰。滇红茶人对品质的执着追求,让“凤”牌茶叶在舒展之间绽放出最好的姿态。
喝了这么多年“经典58”,茶友们,你知道“经典58”的名字,是怎样来的吗?1938年,滇红茶试制成功,1939年,滇红茶投入国际市场,出口创汇。因“形美、色艳、香高、味浓”深受国际市场认可。1957年、1958年连续两年获得国际市场的最高价,凤庆茶厂(今滇红集团)向党中央毛主席报喜。毛主席和刘主席接到信件后,让中共中央办公厅秘书室给凤庆茶厂复函。党的辉照边疆,边疆人民心向党。滇红集团2006年创制了新品滇红茶,为纪念“毛主席阅知滇红茶连续获国际市场最高价的喜报”这样一个特殊的历史事件,取名为“经典58”。“经典58...
悠悠茶山,秋高气爽,蓝天、白云、茶园、采茶人这几个元素构成了一幅充满生机和希望的茶园深秋画卷。连日来,滇红集团茶科院抢抓时节进行秋茶生产,茶园里采摘工人忙鲜叶下树,车间制茶师傅全力赶制秋茶。走进茶园基地,此时漫山的茶叶青翠碧绿,空气中又弥漫着茶叶的清香,给人一种恬静悠然。采茶工人穿梭在茶树之间,娴熟地采摘茶叶,忙得不亦乐乎。花花绿绿的身影在茶树间像极了绿浪里翻滚的浪花,惹人心动。凤庆得天独厚的茶叶气候优势,让秋茶品质口感比较好,茶叶香气会更浓。秋季里雨日减少,日照增多,形成光热水湿的气候优势,秋采的“谷花茶”“荞花...
2023年10月13日至16日,中国云南普洱茶国际博览交易会、郑州秋季国际茶产业博览会、济南茶文化艺术节分别在昆明、郑州、济南举行,“凤”牌茶叶同时参加三地茶博会,好不热闹!以“绿色云茶·天下普洱”为主题的第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明滇池国际会展中心举办。本届茶博会展览面积达3万平方米,共有600余家企业参展,吸引众多参观者前来共品茶香茶韵。2023中国(郑州)秋季国际茶产业博览会在郑州CBD国际会展中心盛大举行。千家企业各展风采,多元思想交流碰撞。开展期间,各大茶类头部品牌企业共聚盛会,为万千茶友带...
10月11日至14日,首届澜沧江核桃文化节产品展在中国凤庆核桃展示交易中心举行,滇红集团“凤”牌红茶应邀参展。凤庆县素有“世界滇红之乡”“中国核桃之乡”之称,茶叶和核桃两大产业是凤庆县区域经济发展的支柱性产业。凤庆核桃栽种历史悠久,据专家考证,距今约有3000多年。凤庆核桃大多种植生长在山区和高山峡谷的自然生态环境中,无污染,且果大、壳薄、仁白、味香、含油量高,是传统的出口创汇商品。滇红集团“凤”牌红茶精心布展,展会现场展示了热卖的“经典58”红茶系列、夜宴系列、普洱“经典系列”等产品,还有品鉴体验,让到场游客能深...
10月19日,凤庆县2023年退役士兵适应性培训学员,到云南省爱国主义教育基地滇红集团老厂接受红色教育。退役士兵们先瞻仰了“滇红茶”创始人冯绍裘铜像,接着参观了滇红集团历史展览馆,滇红茶诞生、发展的图文记录、实物资料,讲述了滇红茶实业救国、实业报国所做出的贡献,一代又一代滇红人勇于拼搏、积极进取的故事,让每一个观者都为之动容,心潮澎湃。参观活动结束后,退役士兵们纷纷表示,将不忘初心,牢记使命,保持军人本色,继续发扬部队光荣传统和优良作风,为家乡建设贡献自己的一份力量。
远远睨之,满目皆绿。茶园的绿、茶园的风支撑起了这个秋天,自由自在,随意感受,宛若化蝶,迎风而舞。得半日之闲,或三五好友,或一本书,或一把吉他,一盏滇红茶。秋日暖阳、微风习习、茶香袅袅,身心和精神饱满起来,凝神、远眺,见明、见性、见自己。喝茶涤心后,再修个人胜业,让这一两清风,填满万千的梦,与昨天和解,跟明天问好,走向岁月的前方。